萧晨从刀架上拿下一把小刀丢给了壮小伙然后剩下的那一头小猪道:“那头小猪,杀给我看看。前面我也示范过怎么杀了,按照我的方法将那头小猪放血退毛。”
壮小伙接住刀连忙是点了点头卷起袖口熟练的抓起小猪按在架子上捅刀放血,刀法利索,毫不拖泥带水,萧晨对于他放血的手法也是非常的manyi,这城西杀猪第一好手看来也不是吹出来的。
&yan,嫩猪皮薄当然不能用滚汤直接丢下去,这会破坏肉质。不过毕竟是常年杀猪的行家,萧晨在一边是一点即通,很快便明白了萧晨话中的含义,这开膛破肚完后的小猪已经基本上达到了萧晨的要求。
壮小伙在看到萧晨是manyi的点了点头是一脸高兴的挠了挠后脑勺,在教壮小伙如何将烤架穿进乳猪体内后萧晨是拍了拍手笑道:“以后这店里的猪就由你来杀,彩泥来烤猪。”彩泥和壮小伙一愣,这是他们才算明白了萧晨是shime意思了。
壮小伙立刻放下了手里的杀猪刀跪在了萧晨面前道:“先生对于彩泥的再造之恩阿伦今生没齿难忘,我阿伦虽然只是一个城西街边杀猪的,但是先生若看得起我,只要有用得着阿伦的地方,尽管吩咐,阿伦若是有半点推辞,就不是男人。”
彩泥一愣连忙跑过来的想要拉起阿伦道:“阿伦哥,先生对于我的恩惠,怎么可以让你去回报呢?!你不是让我为难么?虽然我e家底和能力,但是日后一定会努力赚钱回报先生的。”
萧晨看着争执的两人是笑了笑道:“争shime呢?你们以后一起回报我不就行么。”两人一愣在对视了一眼后顿时面红耳赤的低下了头。
“新鲜出炉的烤乳猪,大家来试试吧。”萧晨刚刚从烤架上取下的烤乳猪端到了前天,此时琉璃珼和阿琼她们已经是昏昏欲睡的趴在的台子上,因为这时间实在是太久了,他们是快入夜的时候来到这里的,现在天色已经完全黑下来,萧晨做这个烤乳猪整整花费了三个多小时,不过用萧晨的标准来说,这还是仓促赶工出来的东西。
香味四溢的乳猪肉香立刻弥漫了整个店内,这让原本昏昏欲睡的琉璃珼他们立刻回过了神,看着那一头被烤的金灿红润的小猪,几人都是不自觉的流下了口水的,在萧晨拿刀切开乳猪的时候一股清幽的肉香四溢而出,在一边看着的阿琼顿时是眼前一亮。
萧晨快刀切块分碟给没人面前放了一份道:“试试吧。说实话,我很久没做这菜,味道如何我也不敢保证。”说着萧晨是自己挑了块肉丢入了嘴里,在嚼了嚼之后萧晨是挑了挑眉毛暗道:“哎,肉质差了不少,不过这也凑合了。”
在萧晨转头看向其他的时候,只见他们已经是一脸惊呆的看着自己,萧晨皱了下眉头摸了摸自己的脸,认为自己是不是在烤乳猪的时候把自己的脸给弄花。
彩泥嚼着嘴里的乳猪肉是一脸复杂的看着萧晨,因为这乳猪肉的美味甚至已经远超了他的父亲,她复杂的并非是因为萧晨的手艺比自己的父亲好,而是如此好的手艺就这样白教给她了,她心里有些不怎么踏实。
阿琼在吃完第一口之后立刻对着盘子狼吞虎咽了起来道:“好吃,好吃!这乳猪肉简直太棒了。这简直是绝世美味啊!我打从娘胎出来还是头一次吃到那么好吃的东西。”
萧晨看着有些疯狂的阿琼是有些被吓到的暗道:“绝世美味?你这绝世美味的要求也略低了吧?”