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第50章 送玫瑰花不如西兰花,因为吃下去才是幸福(二)

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陈大爷笑着:“其实花茎比花蕾含有更多的钙元素和钾元素,也很营养,就是少了点。”

在李程昕品味他的那份花茎的时候,小勇哥突然问道:“陈大爷,你们家这个种西兰花的是什么土啊?看着红红的。”

李程昕看看脚下踩着的土地,土的表面混合了肥料,乍一看很难分辨土质本身的颜色,也不知道小勇哥是怎么看出红色的。

陈大爷也不多说,直接拿起铲子往下挖了一段,让开来让小勇哥和李程昕看。

挖开的坑底下的土壤呈现一种橘红色,小勇哥拿了一块在手中摩挲:“这是红土粘土啊!粘土虽然排水不占优势,但是保肥能力还是很强的。”

李程昕感觉像是发现新大陆一般:“小勇哥你怎么突然变得那么懂泥土了?”

“我当然是看书学的啊!”小勇哥一副得瑟的表情,“粘土的特征是土粒更加细腻,大颗粒的普通土壤,肥料容易从土壤之间的空隙中流失,小颗粒的粘土,不仅不会有这个问题,而且养分还容易黏附在土壤上,因此,施加的养分更容易被保留。西兰花因此能吸收更多的养分,这么一想这个红土粘土来种西兰花还真是个不错的选择啊!”

李程昕回忆了一下,最近因为天冷,大家都不太出门,而李程昕去小勇哥家里玩的时候,确实经常看到小勇哥抱着书在看。

小勇哥继续说着自己对土壤的理解:“我们之前做的几期蔬菜,大多都是使用排水性优良的土壤,蔬菜由于缺水反而会使本身的味道更加凝聚。所以这一方面上,其实会因为蔬菜品种不同而有所变化吗?”

“是的,”陈大爷肯定道,“粘土排水性不太好,保留养分的同时也容易保留水分,如果水分过高,西兰花的味道就比较散。但是我们这里,冬天真的很少下雨。从十月秋天的时候到次年的三月,一直在刮西北季风,湿度会下降到大约65%,因此是十分干燥的。你们看,这些西兰花叶子都干得有些卷起来了。”

李程昕查了查,正值西兰花季节的现在,HL市附近的日照时间非常长,天气一直都是晴朗状态。所以,按照小勇哥和陈大爷的说法,即使有粘土的保水性,西兰花还是会因为干燥而有点水分不足,这么一来,养分和水分依旧是能带来美味的比例。

“难怪这里会是全国最大的西兰花产区了。”小勇哥点头称是,抚摸着因为干旱而有些卷曲的西兰花叶子。

“聊得也差不多了,让我们开始收割吧!”李程昕看着没什么更多话题,便开始提议动手收割。

西兰花的收获完全是靠手工的,陈大爷蹲下身,拿着小砍刀做示范。

“首先在花蕾往下约20厘米处把花茎切下来。”

陈大爷一手抓着花蕾顶端,另一手动刀子,把西兰花花茎砍断,单手拿着被砍下来的花茎站起身。

“接着切掉叶子,再把花茎切到16厘米左右的长度,这就是我家西兰花的出货状态了,所以这么一看,我家西兰花留的花茎确实比你们能在菜市场看到的长。但是西兰花也是花,基本每次被转运都会被修掉一部分花茎,大概这就是为什么最后消费者拿到的西兰花花茎很短的原因吧。”

修整好手中的西兰花,陈大爷把手中出货状态的西兰花放进背上背着的一个小筐子里。

“我背上这个背架之前是背施肥的农药桶的,后来发现还可以把农药桶拆了,装上小筐子,还挺好用的。就是在把西兰花放进背后的筐里时要小心不要碰坏了,此外,用这个小背篓还需要你们身体灵活,不然可没法把手转到后面去。”陈大爷示范着把手朝后扭过90度,把西兰花小心放在筐子底部。

小勇哥背上另一个背架,拿起另一把小刀,学着陈大爷的方法收割了一棵西兰花,削掉叶子后拿到陈大爷面前。

“陈大爷,这棵怎么样?”

“很好啊!”陈大爷夸赞到,“小勇哥你很有农家素养啊!”

小勇哥正对着李程昕显摆着这份夸赞,陈大爷又接上一句。

“你要不要转行来给我当小工?”

“欸,也不是不行,那……小勇哥,明天我就陪你去格月娱乐解约?”李程昕开着玩笑。

“别这样……”小勇哥跪了。

李程昕也试着收了一棵西兰花,得到的评价确是“还行”,主要原因是李程昕手腕力气有点小,割西兰花花茎的时候总是没法做到一刀两断,以至于总会在旁边带掉一片花茎上的皮,这样一来,这棵西兰花就无法作为标准商品出售了。

“没事,你收割的我们一会儿当菜烧了吃掉就是了。”陈大爷只能这样安慰他。

大半天过去了,几人把收获了的西兰花装上陈大爷家的小卡车。

“还行,这里差不多有500斤了。”看着用十多小筐合起来的满满四大筐西兰花,陈大爷估算道。

三人挤进小卡车的驾驶室,由陈大爷开车前往他家的小仓库。

刚收获的西兰花,立刻就要开始装箱。这回,陈大爷的老伴也出来帮忙。

两人迅速把西兰花交错着整齐摆在箱子里,晚些时候等吃播结束之后,陈大爷马上就要开车把西兰花送去市里出货。

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