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第九章:厨艺

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八点过一点,张老头一家人也到了,幸好洛奇又准备,昨天去超市买了桌子和许多折叠凳子,不然突然来了近二十口人,家里真还没地方可坐了。

张家人又围着洛奇好一阵“审问”。洛奇又将前面跟李家说的那番话给张家人说了一遍。引得张家人又是一阵唏嘘。

九时许,甘露提着大包小包的采购回来了。洛奇笑着接过母亲手里的袋子,转过头对大家笑道:“以前只有我麻烦大家的份,今天就由我来掌厨,犒劳犒劳大家的胃,算是对大家的一点点回报!”

“奇儿,你行吗?”甘露有些怀疑地看着儿子道。虽然儿子以前也有下厨,但他的厨艺甘露却不敢恭维。

“放心吧,妈妈。你儿子我可是今非昔比哦。”洛奇自信满满地回答道。

“好吧,既然你有这份心,妈妈就成全你,今天有你掌勺,妈妈给你打下手好啦。”甘露知道儿子是想亲自动手,用实际行动来报答屋里这些对他帮助过的人,也就顺着他的话答应了。饭菜的味道好不好不重要,重要的是他这份心。

“哇,奇哥哥你还会做饭呀?你好棒哦!琪儿也要给你帮忙啦啦啦……”听说洛奇要掌厨,李诗琪首先兴奋起来,主动要求来帮忙。

“琪儿你站住,你以为是办家家酒哇?给我老老实实坐着看电视,要不就去你奇哥哥房间玩电脑,不许到厨房去捣乱知道了吗?”陆娟见李诗琪从沙发上蹦了起来,连忙喝止道。开玩笑,要是她去了厨房,有了这个小捣蛋在,恐怕这顿中午饭是没得吃了。

“妈妈,琪儿真的是想给奇哥哥帮忙嘛,我保证不添乱行不?妈妈,求您。”李诗琪满脸哀求地拉着母亲的衣袖道。

“我说不行,就是不行。你甭用来这一套,没有用的。”陆娟太了解自己这个宝贝女儿了,果决地打消了李诗琪的妄想。

“妈妈真没劲,那我去奇哥哥的房里玩电脑。”李诗琪没达到目的,嘟着小嘴气哼哼地跑进洛奇房间玩电脑去了。

洛奇之所以有信心掌厨,也不是没有准备,他原本就有不错的基础,昨晚又在互联网上进修了整晚厨艺,以他现在高的吓人的智商和过目不忘的新本领,在理论上他起码也达到了特级厨师的水准,只是少了实践而已。

洛奇仔细分好了母亲了买回来的菜,有老虎斑、基围虾、膏蟹、带子、扇贝、海胆、海参、鲜鲍、沙虫、花螺、青口、象拔蚌、鲜紫菜等海鲜;还有牛腩、鸡、鹅、豆苗、青菜等时蔬,可谓十分丰富了。

洛奇略为思索,便想好了菜单:象拔蚌刺身、姜葱蟹、白灼虾、清蒸老虎斑、蒜蓉粉丝蒸扇贝、豉汁蒸带子、原味海胆蒸蛋、菜胆焖鲍鱼、鹅油沙虫、清蒸花螺、香辣青口、鲍汁焖海参、紫菜海胆汤、红烧牛腩、白切鸡、香酥鹅、上汤豆苗、盐水菜心、以及最后用刺身余料做的海鲜粥。

理好了菜单,马上就行动,洛奇将两个电饭锅、两个炉头都全部使用起来,等于四个灶同时进行,好在海鲜大部分都是用蒸的,所以,也不至于手忙脚乱。

首先将要清蒸的海鲜调好味,以洛奇现在知感度,海鲜最关键的第一步调味,可以说洛奇比特级厨师还要精准。

洛奇因是拥有变异精神力后第一次用作实践,所以他特别的小心翼翼,连每个细节都做的一丝不苟。

调好味上蒸锅,海鲜讲究的就是一个鲜字,所以第二部蒸锅的火候与时间的把握都特别重要。洛奇将所有需要蒸的海鲜全部调好味料之后,等四个锅里的水都沸腾之后,才同时上蒸。

这边海鲜上了蒸锅,洛奇就对母亲和同样在厨房帮忙的几位阿姨道:“海鲜以上蒸,妈妈,还有几位姨,准备开席啰。”

几位女士连忙脱下围裙,洗手准备开席去了。

出了厨房,陆娟拉着甘露感叹道:“甘妹妹,奇儿这孩子啊,做什么都远超同龄人呢,你看他那刀工、那架势,就是一般酒店的大厨也不过如此吧?真不知道甘妹妹你是怎么调教的,羡慕啊!”

“娟姐,哪有你说的那么好呀,奇儿调皮的时候你还没有看见呢,他呀,也是个让人不省心的顽货呢。”甘露虽然嘴里埋汰着儿子,心里却是满满的自豪。

“嘿嘿,要说顽货,谁能比得了我家那小丫头了?妹妹,我说你是生在福中不知福哦。要不咱们换个孩子试试,看看哪个更令人头疼些?”陆娟摇头笑道。

“好呀,琪儿那么乖巧可爱,妹妹我是巴不得呢。”

“乖巧?可爱?那是在你们面前呢,要是在家里……”

“妈妈,您又在甘姨说琪儿什么坏话?这次被我给逮着了吧,哼。”

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