张超让自家的面点价格紧随粮食价格，长安粮价下跌，张家的面点也最多三天就跟着降价。制定三天的缓冲期，也是为了减少些粮食下跌带来的损失。有了这三天的缓冲期，张超就能使成本风险降到最低。

不过现在张超面临的最大一个问题，还是碱原料供应不足。

为此，张超不得不让人去更远的地方采购碱石等，另一面，张超只得用土法制碱。收集草木灰冲水，提炼得到草木碱。这种方法比较笨，大量草木灰才能得到极少的碱，费时费力。可在碱石不足的情况下，也只能这样了。

张家班工程队也依然很忙，预订盘炕改灶的单子都排到年后去了。这两天，十个工程组还移师长安，给插队的几位国公家干活。

“那边赵匠头让人带话加来，说是咱们的炕灶，经几位国公爷一推介宣传，现在长安不少勋贵都很感兴趣，已经派人来请我们呢。他们现在估计暂时是回不来了，长安想要盘炕改灶的人家很多。”

“这是好事，既然业务火爆生意好，我看咱们可以再多招一些人手。反正现在也是冬季，正是农闲的时候，好多乡下百姓都是闲在家里没事干。咱们盘炕改灶也不需要什么手艺，一个组有一个泥瓦匠就足够了，其它的八九个人老少爷们都能干。”

张超打算借着眼下这股风，多拉几支施工队出来。不论是盘炕还是改灶，其实难度都不大，有一个工匠就行，关键是他们能拿到张超的施工图纸，给予指点，剩下的不过是泥瓦匠们的本色活而已，多配几个人，给他们打下手就好了。

张家班的炕灶施工队是无底薪的，实行的是有活干就有钱拿。匠头干一天给六升糜子，九个小工每人每天两升糜子，另外包三餐。而张超收费却是一组每天五斗糜子，收益很大。如果是给那些大户家里盘炕垒灶，有多些要求，张超收费还更高些。

不管张超拉起多少个施工队，他都不会亏本。相反，施工队越多，开工越多，钱赚的越多。

“先再招十队人，小工就用咱们白鹿乡的乡亲，工匠则随意。”

“大家的工钱，咱们月结。每月底统一节账，都以糜子支付。”

张超估计这买卖也做不了太久独家，最终肯定会有工匠能够参透张超这炕灶做法，到时就会有山寨品出现。如果会的人多了，到时他们再降价竞争，利润可就没这么大了。现在张超就得趁着现下还没有竞争的时机，尽量多抢些市场。

搞工钱月结，也是防范那些工匠不守规矩。若这些人学会了盘炕垒灶，又不满足于一天九升糜子面的工钱，要自己出去揽活，那么张超起码也能扣了他们当月的工钱。

“有一点你们注意一下，新招来的匠头或者小工，都让他们签一份契约。让他们保证不会窃取出卖我们的技术，若是敢出卖我们的技术，或者跑出去自己接活的，他们就得赔钱。违约金，就先订个一百贯吧。”

有些事情，虽然真发生了可能约束力不大，但丑话先说前头，总比事后争论强。

“好的。”柯山柯五两个张家班副班头都点头称是。现在张家班要扩张，原来是十组，马上就是二十组了，两人手下以后管的班组也多，张超给他们的工钱可不少，每组修一个炕灶，他们可是能提五升糜子，给匠头六升看似少一升。可匠头只能从本组的活里提成，而他们却能从自己手下十个组里提成。

一个组五升，若是十个组都有活干，那一天他们就能提到五斗。

这个分成收益是相当高的，高到他们心里都激动的不知道说什么。对于张超，两人也是越发的感激了。

不过张超也依然还是赚的最多的那个，一个施工组，开工了一天工钱是两斗四升糜子，再给副班头的柯山他们提成五升，给这些人的包餐标准是每人每天一升糜子，总开支不过四斗，张超的纯利依然有一斗，百分之二十的纯利润，非常不错的收益。

二十个施工队要是全开动起来，一天就能为张超带来两石糜子的收益，而张超给柯山柯五两人的提成也很高，每人手下的十队一起开工，他们一天也能收益五斗糜子。

“周边几个县里租下的铺子，也要增添些人手，把咱们的铁枪面点打出招牌，弄出声势来。”

碱面不足，发面面食生产就有限制，因此张超打算从其它方面寻求点突破。比如加大些不用发面的面食供应，比如说卖面条、死面饼、还能包饺子做馄饨等。

最后，张超又对七娘交待了一些家里妇女组的分工安排，注意事项等。

这也算是张家集团的一个晚会了，总结报告，工作安排等。张超有意以后每天早晚都开一次这样的例会。早会就是清早起来开，晚会呢则在晚饭后，大家都坐在张家的炕上聊家常一般的总结一天的工作。

这种方式比较轻松，既做好了工作，也还能与大家拉近些关系。

“好了，今天就到这里吧，天也不早了，大家早点回去休息。”

七娘笑着起身，“三郎是要早点休息，明早还得去长安城说亲呢。”

张超拍了拍额头，心下痛楚，却只得面带微笑。

妈蛋，不是说唐朝最是开放嘛，怎么自己还得接受包办婚姻啊！